[Cách nấu] 30+ món cháo ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi thơm ngon, bổ dưỡng

Những chất dinh dưỡng cần thiết trong thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi các mẹ phải biết!

Sau thời điểm bé nhà bạn được 6 tháng tuổi thì ngoài sữa, bạn cần bổ sung thêm cho bé con những chất dinh dưỡng khác nữa nhé! Lúc này bạn sẽ cần tập cho bé ăn các món ăn dặm, cung cấp thêm các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có trong thức ăn. Trong thời gian đầu bé làm quen với đồ ăn dặm thì không cần quá nhiều món, tuy nhiên sau 1-2 tuần khi bé đã quen với việc ăn dặm thì lúc này các mẹ cần đa dạng các món ăn dặm cho bé với các thực phẩm khác nhau.

>>> Xem ngay:
Thời gian cho bé ăn dặm khoa học, tốt nhất cho bé
Cách làm sữa hạt cho bé thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Vậy các mẹ liệu đã nắm được các dưỡng chất quan trọng, cần thiết cho sự phát triển của bé trong thời gian này là gì hay không? Dưới đây là 1 số dưỡng chất quan trọng, tốt nhất cho sự phát triển cho bé trong thời kì ăn dặm nhé, các mẹ cần đọc và lưu lại nhé ạ!

• Sắt : các loại thực phẩm có chứa nhiều sắt như các loại đậu, hạt bí ngô, rau bina, diêm mạch, bông cải xanh,.. Và 1 số thực phẩm động vật khác như: thịt đỏ, gà tây, các loại động vật vỏ như trai, ốc, sò,…

• Canxi: các loại thực phẩm giàu canxi như cua biển, súp lơ xanh, quả Wiki, rau chân vịt, hàu biển, chuối, Astiso, cải chip, tỏi tây,…

• Vitamin A: các loại thực phẩm giàu vitamin A như bí ngô, khoai lang, rau lá xanh, ớt chuông, cà chua, cà rốt,…

• Vitamin C: các loại thực phẩm giàu vitamin A như quả wiki, ớt chuông đỏ, dâu tây, cà chua, dưa lưới vàng, khoai tây, đu đủ,…

• Vitamin D: các loại thực phẩm giàu vitamin D như cá hồi, các trích, cá mòi, tôm, lòng đỏ trứng, …

• Axit Omega 3: các loại thực phẩm giàu Axit Omega 3 như hạt lanh, hạt chia, trứng cá, quả óc chó, đậu nành, trứng, thit bò cỏ, cá ngừ,…

Trên đây là các chất dinh dưỡng thiết yếu tốt nhất giành cho bé trong thời điểm ăn dặm, cùng với đó là 1 số thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng kể trên. Tuy nhiên, các mẹ cần chọn lọc loại thực phẩm phù hợp nhất giành cho bé trước khi chế biến món ăn dặm cho bé nhé!

>>> Các mẹ chắc chắn sẽ cần: Kinh nghiệm ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi cực hiệu quả

Tổng hợp các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi thơm ngon, giàu dưỡng chất nhất

Để các mẹ có thể dễ dàng hơn trong việc lựa chọn các món ăn dặm cho bé con nhà mình. Bearvietnam.com.vn sẽ gửi đến các món ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi thơm ngon nhất, giàu dưỡng chất nhất, tốt nhất cho sự phát triển của bé ngay dưới đây. Các món ăn dặm dưới đây thì các mẹ hoàn toàn có thể sử dụng cho bé 6 tháng tuổi, 7 tháng tuổi, 8 tháng tuổi đều được nhé ạ!

1. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "tôm"

Cháo tôm + nấm rơm

Nguyên liệu:
+, 40g gạo, 100g tôm, 100g nấm rơm, Đậu hũ chiên 1 bìa, hành khô 2 củ, hành lá
+, Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, bột nêm
Cách nấu
+ Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi ninh nhừ với 350 ml nước lọc.
+ Bước 2: Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn chia thành 2 phần. Tôm làm sạch, bỏ đầu, băm nhuyễn ướp cùng với hành khô, tiêu và 1 thìa nước mắm để trong 30 phút.
+ Bước 3: Nấm rơm bổ đôi, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước. Đậu hũ cắt miếng nhỏ. Cho phần hành khô còn lại vào phi thơm với dầu ăn, đổ tôm vào cùng với nấm, xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.
+ Bước 4: Đợi cháo nhuyễn, rồi cho nấm cùng với tôm vào, đảo đều. Nêm lại thêm 1 lần nữa. Cháo chín, múc ra bát, cho đậu hũ vào và rắc vài cọng hành lá lên trên cho đẹp mắt.
 

Cháo tôm + bí đỏ

Nguyên liệu:

+ Gạo tẻ, gạo nếp 200g, + Tôm 100g, bí đỏ 100g, hành khô
+ Mắm, dầu ăn, muối i ốt

Cách nấu:

+ Bước 1: Mang gạo đi vo sạch. Ngâm một tiếng đồng hồ cho gạo mềm và nhuyễn hạt. Có thể cho lẫn hai loại gạo với nhau cũng được.

+ Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tôm cắt bỏ phần đầu đuôi râu đem rửa sạch, luộc qua nước sôi. Vớt tôm và bóc vỏ để ráo nước, xay nhuyễn tôm ra. Hành khô rửa sạch băm nhuyễn.

+ Bước 3: Nấu một nồi nước sôi, đổ gạo và bí đỏ vào đun với ngọn lửa nhỏ để gạo và bí được nhừ. Cứ ninh cho đến khi thấy chúng hòa quyện. Có thể thêm nước nếu cháo hơi đặc vì gạo nở ra.

+ Bước 4: Tiếp đến cho tôm vào khuấy đều tay cho tới khi tôm chín là được.

Cháo tôm + cà rốt

Nguyên liệu:

+ Tôm tươi: 100gr, + Gạo tẻ: 5 muỗng, + Gạo nếp: 2 muỗng, + Cà rốt: 1/2 củ, + Dầu olive và nước mắm

Cách nấu:

+ Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và đem xắt hạt lựu nhỏ. Gạo tẻ và gạo nếp trộn lẫn với nhau đem vo sạch, để ráo. Tôm tươi cắt bỏ đầu đuôi bóc vỏ tách phần chỉ đen trên lưng tôm rồi đem rửa sạch và băm nhỏ. Ướp tôm với chút xíu nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

+ Bước 2: Bật bếp, cho gạo đã vo vào nồi, cho thêm nước vào ninh nhừ cháo. Khi cháo bắt đầu nhừ, bạn cho cà rốt đã xắt hạt lựu vào ninh cùng cháo. Thỉnh thoảng khuấy đều tay để cháo và cà rốt hòa quyện với nhau.

+ Bước 3: Khi thấy cháo đã chín nhừ, bạn cho tôm vào nấu cùng, khuấy đều tay cho tôm tan không bị vón cục và nhanh chín. Khi tôm đã có màu hồng, bạn cho thêm 1 muỗng cafe dầu olive và nêm 1 chút xíu nước mắm, khuấy đều và tắt bếp.

 

Cháo tôm + đậu xanh + rau ngót

Nguyên liệu:

+ 8 thìa gạo, 1 thìa đỗ xanh tách vỏ, + 4 con tôm, 50 gam rau ngót, + 1 tép hành khô, 1 miếng bơ lạt, phô mai, + Gia vị: dầu oliu, nước mắm

Cách nấu:

+ Bước 1: Rau ngót tuốt ra rồi rửa sạch, thái nhỏ. Gạo và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ.

+ Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc chỉ đen ở sống lưng tôm. Băm tôm nhỏ và cho ra bát, thêm vào 1 chút bơ lạt và xíu nước mắm. Trộn đều và ướp tôm chừng 5 phút.

+ Bước 3: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào xíu dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến là thêm tôm vào đảo, khi thịt tôm chuyển sang màu hồng thì tắt bếp.

+ Bước 4: Quay trở lại nồi cháo, lúc này nồi cháo đã nhừ, bạn cho tôm, phô mai và rau ngót vào nấu. Thời gian cho bước này chừng 2-3 phút.

+ Bước 5: Khi tất cả các nguyên liệu đã được, bạn thêm vào 1 thìa cafe dầu oliu, khuấy đều. Khi cháo ấm có thể cho bé ăn được.

Cháo tôm + bông cải + phô mai

Nguyên liệu:

+ 1 bát gạo, 150g tôm bóc vỏ lấy chỉ đen luộc chín, nước hầm xương heo hoặc gà, 50g bông cải xanh, 1 miếng phô mai, ¼ củ hành tây
+ Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng canh dầu mè

Cách nấu:

+ Bước 1: Ngâm gạo trong nước trong 1 giờ rồi vớt ra, để ráo.

+ Bước 2: Chần bông cải xanh qua nước sôi có pha chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh. Bông cải xanh, hành tây thái miếng nhỏ cho bé vừa ăn.

+ Bước 3: Đun nóng nồi với một chút dầu mè, cho hành tây vào xào đến khi thơm thì cho tôm vào xào, nêm thêm chút muối. Sau đó cho gạo vào đảo đều.

+ Bước 4: Cho nước dùng vào nồi đun sôi, khi đã sôi thì vặn nhỏ lửa, nấu nhừ.

+ Bước 5: Nếu thấy cháo đặc quá thì cho thêm nước dùng. Khi cháo nhừ, bạn cho bông cải xanh vào đun sôi. Cho 1 miếng phô mai vào khuấy tan, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
 

2. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "thịt heo"

Cháo thịt heo + rau cải

Nguyên liệu:

+ Gạo tẻ: 40g, thịt heo: 70 gram thịt nạc, rau cải xanh: 7 – 10 lá và búp cải, dầu ăn dặm cho bé, hạt nêm, mắm.

Cách nấu:

+ Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn. Rau rửa sạch ngâm qua với nước muối loãng 5 phút. Ngâm xong, bạn cho rau vào để cho ráo nước và thái thật nhỏ.

+ Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái thành các lát mỏng sau đó đem băm hoặc xay nhỏ. Băm xong, bạn ướp thịt với một ít gia vị như mắm, hạt nêm để thịt được đậm vị hơn. Ướp thịt xong, bạn cũng chờ cho thịt ngấm trong lúc đi nấu cháo.

+ Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau cải vào.

+ Bước 4: Bạn tiếp tục ninh cháo cho đến khi phần rau cải mềm nhuyễn và phần cháo hơi sánh là được. Nêm lại gia vị của nồi cháo cho vừa khẩu vị của bé.

Cháo thịt heo + rau ngót

Nguyên liệu:

+ Thịt lợn nạc 100 gr, rau ngót 1/2 mớ
+ Gia vị: bột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêm, hành trắng vài nhánh
+ Gạo tẻ 40g

Cách nấu:

+ Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn. Rau ngót các bạn tước lá, bỏ phần lá xấu, lá già rồi đem rửa sạch, vo kĩ để khi ăn đỡ dặm. Sau khi để rau ngót ráo nước thì các bạn băm nhỏ rau ngót.

+ Bước 2: Thịt lợn nạc mua về các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ cùng với đầu hành trắng, sau đó ướp thịt với ít nước mắm, hạt nêm.

+ Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau ngót vào. Cuối cùng cho dầu ăn dặm của trẻ vào.

 

Cháo óc heo 
Nguyên liệu:
+ Gạo, cà rốt, óc heo, gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Gạo vo sạch, nấu cháo
+ Bước 2: Cà rốt hấp chín rồi đem tán nhuyễn
+ Bước 3: Óc heo sau khi làm sạch thì cho vào bát hấp cách thủy cùng gừng
+, Bước 4: Đợi khi cháo chín thì cho óc heo và cà rốt vào, khuấy cho đều tay rồi nêm gia vị
 

Cháo tim heo
Nguyên liệu:
+ Gạo, tim heo, cà rốt, gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Gạo vo sạch, nấu cháo
+ Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lựu vừa ăn
+ Bước 3: Tim heo làm sạch, băm nhuyễn, ướp cùng gia vị rồi xào với hành
+ Bước 4: Cho tim và cà rốt vào ninh cùng cháo
+ Bước 5: Nêm nếm vừa ăn là cho bé dùng
 

3. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "cá"

Cháo cá lóc + mồng tơi

Nguyên liệu

+ 50g phi lê cá lóc, 50g mồng tơi, 10g bơ lạt, 1 củ hành tím băm nhuyễn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/4 thìa cà phê đường, 1 chén cháo trắng đặc, 1 chén nước nóng, 4 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Kiddy

Cách nấu:

+ Bước 1: Cá ướp với nước mắm, đường, để thấm

+ Bước 2: Làm tan bơ, phi hành tím rồi cho cá vào xào chín, chế 1 chén nước nóng vào, đun sôi lên, cho đọt mồng tơi vào nấu chín

+ Bước 3: Xay nhuyễn cháo và cá, rau trút vào nồi, đun sôi bùng. Múc ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào trộn đều trước khi dùng.

Cháo cá lóc + đậu xanh + nấm rơm

Nguyên liệu:

+ 1 chén cháo trắng, 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nở bung, 10 tai nấm rơm, 2 miếng philê cá lóc,  tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, ngò.

Cách làm:

+ Bước 1: Nấm rơm ngâm muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm. xong, cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ.

+ Bước 2: Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng. Chờ thấm. Bắc chảo phi tỏi thơm cho cả vào xào chín.

+ Bước 3: Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí ngò.

Cháo cá lóc + bí đỏ

Nguyên liệu:

+ Cá lóc 1 con khoảng 500g, gạo, cà chua, bí đỏ, hành khô, rau thì là

Cách nấu:

+ Bước 1: Gạo vo sạch rồi nấu cháo. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cho vào luộc đến khi chín. Nghiền nhuyễn bí đỏ.

+ Bước 2: Cá lóc cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm, sau đó hấp chín (chỉ nên hấp không nên luộc). Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm.

+ Bước 3: Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá lóc có khá nhiều xương dăm nhỏ nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay nhỏ sau đó rây lại bằng lưới

+ Bước 4: Phi thơm hành với cà chua cho đến khi cà chua nát thì cho phần thịt cá đã lọc vào xào.

+ Bước 5: Cá sau khi sơ chế xong thì cho thêm một chút nước để đánh tơi cá ra.

+ Bước 6: Bắc nồi cháo lên, cho cá quả vào đảo đều trước. Đến khi sôi lăn tăn thì cho bí đỏ vào quấy sau đó tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
 

Cháo cá lóc khoai lang

Nguyên liệu:

+ Cháo trắng : 2/3 chén, nước dùng: 30ml, cá lóc: 3 muỗng canh, khoai lang: 2 muỗng, nước mắm, dầu ăn cho bé

Thực hiện:

+ Bước 1: Đầu tiên bạn nấu cháo trắng cho bé.

+ Bước 2: Cá lóc hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng.

+ Bước 3: Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.

+ Bước 4: Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm vào cháo 3 muỗng cà phê nước mắm, và 10ml dầu ăn cho bé, tắt lửa.
 

Cháo cá hồi
Nguyên liệu:
+, Gạo tẻ, cá hồi tươi, rau mùi, hành lá, gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Cá hồi mua về làm sạch, luộc chín sau đó gỡ lấy phần thịt, phần xương để riêng
+ Bước 2: Thịt cá hồi băm nhuyễn, phi thơm cùng hành, nêm nếm gia vị vừa ăn
+ Bước 3: Xương cá hồi tiếp tục đem ninh để lấy nước dùng
+ Bước 4: Gạo tẻ, gạo nếp cho vào nấu nhừ. Sau khi cháo chín thì cho cá hồi đã phi vào đảo. Đợi nguội thì múc ra dùng

Cháo cá chép
Nguyên liệu:
+ Gạo, đậu xanh, các chép, gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Hành bóc vỏ, đập dập phi thơm rồi cho cá vào đảo đều
+ Bước 2: Gạo đem nấu cháo rồi cho đậu xanh và cá vào ninh
+ Bước 3: Đợi khi chín nhừ thì nêm gia vị vừa ăn là được

4. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "chim câu"
Cháo chim câu + cà rốt

Nguyên liệu: 
+ Chim bồ câu 1 con, và rốt 1/2 củ, cháo 1 bát vừa đủ với khẩu phần ăn của trẻ, gia vị cac loại
Cách nấu:

+ Bước 1: Chim bồ câu làm sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.

+ Bước 2: Cho chim bồ câu, cà rốt và gạo cho vào ninh cùng cho ngọt cháo. Với trường hợp mẹ nào nấu cháo sẵn từ trước đó thì có thể ninh thịt chim, cà rốt đến khi chín nhừ nhé.

+ Bước 3: Thịt chim gỡ lấy thịt, băm nhỏ. Cà rốt băm nhỏ hoặc nghiền nhuyễn. Tùy vào từng độ thô của con mà mẹ có thể xử lý khác nhau nhé. Với những bé chưa ăn thô được tốt thì mẹ có thể cho vào máy xay, xay nhỏ cho bé ăn.

+ Bước 4: Bắc nồi cháo lên, sau đó cho chim bồ câu, cà rốt vào đảo đều lên. Nêm một chút mắm dành riêng cho trẻ, 1 thìa dầu oliu.

Cháo chim câu + đậu xanh

Nguyên liệu:

+ Gạo nếp 200gr, gạo tẻ 150gr, đạu xanh 200 gr, hạt sen 30 hạt, hành khô 3 củ, dầu olive 2 thìa nhỏ, rau mùi, nấm hương vài cái, hạt nêm, nước mắm

Cách nấu:

+ Bước 1: Làm thịt chim bồ câu thật kỹ sạch sẽ. Lọc thịt chim, xưởng chim để riêng. Thịt chim đem băm nhỏ.

+ Bước 2: Gạo, hạt sen, đỗ xanh đem vo và đãi cho sạch bụi bẩn và sạn. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước.

+ Bước 3: Sau đó cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 30-40 phút.

+ Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới.

+ Bước 5: Khi cháo nhừ thì cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được.

+ Bước 6: Cháo chín, đem loại bỏ phần xương, vớt hạt sen và nấm hương chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát hoặc xay nhỏ rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo. Nêm nếm lại gia vị, múc cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức.

Cháo chim câu + hạt sen

Nguyên liệu:

+ Chim bồ câu, hạt sen, gạo 

Cách làm:

+ Bước 1: Cho chim bồ câu và gạo vào nồi nấu cho mềm và ngọt

+ Bước 2: Vớt chim bồ câu ra, xé thịt nhuyễn.

+ Bước 3: Hạt sen nấu nhừ cho vào cháo, cho thịt chim bồ câu xé nhuyễn vào, tắt bếp.

5. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "thịt bò"

Cháo thịt bò + cà rốt

Nguyên liệu:

+ 1 nửa chén cháo trắng nấu nhừ loãng, cà rốt 20g băm nhuyễn, thịt bò 30g băm nhuyễn, dầu ăn dặm cho bé 5g, 1/3 chén nước sôi để nguội

Cách nấu:

+ Bước 1: Hòa cà rốt và thịt bò với khoảng 1/3 chén nước cho chúng tan đều vào với nhau .

+ Bước 2: Cho cháo vào đun sôi.

+ Bước 3: Cho dầu vào khuấy cho đều lên

+ Bước 4: Hoàn thành món cháo thịt bò bằm nấu với cà rốt


Cháo thịt bò + bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Thịt bò: 50g, Bí đỏ: 30g, Gạo tám: 50g, dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò

+ Bước 1: Vo qua gạo và cho vào nồi nấu cháo trước để cháo nhanh nhừ.

+ Bước 2: Trong khi chờ cháo chín nhừ thì ta sẽ sơ chế những nguyên liệu khác, bí đỏ gọt vỏ rửa sạch sau đó cho vào máy xay sinh tốt để xay nhuyễn. Thịt bò cũng cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

+ Bước 3: Khi cháo chín nhừ thì cho thịt bò vào đảo đều và đun thêm 10 phút thì cho phần bí đỏ xay vào nấu cùng, khi cho đủ các nguyên liệu nấu cháo vào nồi thì đun thêm 10 phút thì tắt bếp và cho dầu ăn dặm của trẻ vào đảo đều lên là được xong.

 

Cháo thịt bò + khoai tây

Nguyên liệu:

+ Khoai tây: 30g, Thịt bò: 30g, Gạo: 40g, Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu:

+ Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn, bạn cũng có thể cho khoai tây sống vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cũng được.

+ Bước 2: Thịt bò rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi ăn dặm của trẻ.

+ Bước 3: Cho gạo vào nồi đun chín nhừ, khi gạo chín cho thịt bò và khoai tây vào cùng, đun sôi cháo với lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút cho cháo chín đều thì có thể cho dầu ăn của trẻ vào và tắt bếp. Cháo múc ra bát và nên cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.

6. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "trứng"

Cháo trứng + đậu hũ non
Nguyên liệu:
Trứng gà, đậu hũ non, gạo
Cách làm:
+ Bước 1: Gạo tẻ nấu cháo
+ Bước 2: Trứng và đậu cho vào bát, đánh nhuyễn
+ Bước 3: Đợi khi cháo sôi thì cho trứng, đậu vào khuấy rồi nêm gia vị
 

Cháo yến mạch + trứng gà
Nguyên liệu:
+ Trứng gà, yến mạch, dầu oliu
Cách làm:
+ Bước 1: Yến mạch ngâm với nước cho nở sau đó nấu chín tầm 5-7 phút
+ Bước 2: Sau khi cháo yến mạch chín thì mẹ cho thêm lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều tay
+ Bước 3: Đợi thêm tầm 4-5 phút cho trứng gà chín thì tắt bếp, cho dầu oliu vào khuấy

 

7. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "sườn heo"

Cháo sườn heo + súp lơ
Nguyên liệu:
+ Sườn heo, súp lơ, gạo, ớt chuông, gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Súp lơ đem rửa sạch và cắt nhỏ
+ Bước 2: Sườn đem rửa sạch, luộc nước sôi và rửa lại bằng nước lạnh
+ Bước 3: Tiếp tục đun sôi sườn đến khi nước sôi thì cho súp lơ vào nấu
+ Bước 4: Sau khi súp lơ mềm chín, vớt ra, để nguội bớt và xay nhuyễn bằng máy xay
+ Bước 5: Gạo đem vo sạch và cho vào nồi nấu sườn
+ Bước 6: Cho súp lơ xay nhuyễn với ớt chuông vào và nấu thêm 10 phút
+ Bước 7: Thêm gia vị ăn dặm cho món cháo sườn thơm hơn.
 

Cháo sườn heo + nấm
Nguyên liệu:
+ Gạo tẻ, sườn non, nấm rơm, nấm đùi gà mini, hành khô, gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Sườn non đem sơ chế sạch và hầm chín nhừ
+ Bước 2: Gạo tẻ đem vo sạch và ngâm trong lúc hầm sườn
+ Bước 3: Nấm rơm đem cắt bỏ chân nấm. Nấm đùi gà đem rửa sạch và cắt xéo
+ Bước 4: Ngâm 2 loại nấm với nước muối loãng khoảng 30 phút, rửa sạch và để ráo
+ Bước 5: Tiếp theo, khi sườn hầm chín mềm thì vớt ra để nguội
+ Bước 6: Cho gạo vào nồi nước hầm và nấu cháo
+ Bước 7: Phi thơm hành tỏi và cho nấm vào xào chín
+ Bước 8: Cho nấm vào nồi cháo và nấu thêm 10 phút nữa cho cháo chín mềm
+ Bước 9: Khi cháo chín sôi, tắt bếp, thêm nước mắm và chuẩn bị cho bé ăn.

 

Cháo sườn heo + bí đỏ
Nguyên liệu:
+ Sườn non, gạo tẻ, bí đỏ, hạt hữu cơ, gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Vo sạch hạt hữu cơ và ngâm 4 tiếng cho hạt nở
+ Bước 2: Sườn đem rửa sạch và luộc sơ với nước đầu
+ Bước 3: Sau đó, bỏ phần nước đầu, rửa lại sườn và nấu với nước hai
+ Bước 4: Bí đỏ đem gọt vỏ, cắt nhỏ và rửa sạch
+ Bước 5: Khi sườn nấu sôi, cho các loại hạt với gạo vào nấu cùng
+ Bước 6: Sau đó, cho bí đỏ vào và nấu đến khi cháo bí đỏ chín nhuyễn
+ Bước 7: Thêm nước mắm ăn dặm và nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp

 

8. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "cua, ếch"
Cháo ếch + bí đỏ
Nguyên liệu:

+ Thịt ếch, 30g bí đỏ, 10g dầu ăn, 250ml nước, 20g gạo
+ Gia vị: nước mắm và muối iốt

Cách nấu:

+ Bước 1: Gạo các bạn lựa sạch, vo sơ, rồi ngâm 30 phút, giã cho giập, nấu cháo cho chín mềm khoảng từ 20 đến 30 phút. Sau đó cho tiếp bí đỏ vào nấu chung.

+ Bước 2: Ếch làm cho thật sạch và thật kỹ, cho ếch vào chảo để xào chín. Đợi ếch nguôi, xé thịt ếch băm nhuyễn bỏ xương đi, rồi cho ếch vào trong nồi cháo. Sau đó, các mẹ nêm muối iốt hoặc nước mắm, các mẹ lưu ý nên nêm hơi nhạt chút nhé.

+ Bước 3: Cháo chín múc ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé yêu dùng ấm.

Cháo ếch + đậu xanh
Nguyên liệu

+ Thịt ếch 100g, gạo tẻ 100g, gạo nếp 50g, đậu xanh 50g, hành khô 2 nhánh, gia vị: dầu ăn, nước mắm

Cách nấu:

+ Bước 1: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

+ Bước 2: Thịt ếch làm sạch, bỏ hết nội tạng, chỉ lấy thịt. Sau đó cắt thành khúc vừa miếng ăn. Ướp gia vị trước khoảng 15-20 phút cho thấm vị.

+ Bước 3: Trộn gạo tẻ với gạo nếp rồi vo sạch, sau đó rang qua để gạo có màu vàng tươi và mùi thơm.

+ Bước 4: Cho nước và đậu xanh vào nấu cháo chung. Lưu ý khi cháo sôi nhớ dùng thìa hớt bớt phần bọt ở trên, hầm càng nhừ thì món cháo ếch càng ngon.

+ Bước 5: Bắc chảo dầu rồi xào qua hành với thịt ếch cho thơm. Đến khi cháo gần chín cho thịt ếch vào khoảng 3-5 phút, nêm vị vừa ăn rồi bắc ra.

Cháo ếch + bí đao

Nguyên liệu:

+ 50gr gạo tẻ, một con ếch 200gr, bí đao thái miếng nhỏ, dầu mè, nước, hành ngò

Cách chế biến:

+ Bước 1: Mẹ làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.

+ Bước 2: Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.

+ Bước 3: Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.

+ Bước 4: Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.
 

Cháo cua + rau ngót 
Nguyên liệu:
+ Cua, rau ngót, đạu đỏ, gạo, 
Cách làm:
+ Bước 1: Cua hấp, gỡ lấy phần thịt, gạch đựng riêng ra tô
+ Bước 2: Rau ngót rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước
+ Bước 3: Đậu đỏ luộc chín, xay mịn
+ Bước 4: Cho gạo vào nồi nấu cháo. Tiếp đến thêm phần thịt cua, rau ngót, đậu rồi nêm gia vị

9. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "thịt gà"
Cháo thịt gà + rau ngót

Nguyên liệu

+ Gạo: 50g, Thịt gà: 30g (chỉ lấy phần thịt không có xương), rau ngót: 10g, dầu ăn dặm cho bé: 1 thìa cà phê

Cách nấu:

+ Bước 1: Với món cháo gà rau ngót thì bạn cần xay nhỏ thịt gà và rau ngót để trẻ có thể ăn được mà không lo bị hóc.

+ Bước 2: Sau khi xay thịt và rau ngót xong thì chúng ta nên cho tất cả những nguyên liệu này vào nồi nấu cháo và cắm điện sau đó chọn chế độ nấu là được.

+ Bước 3: Sau khi hết thời gian thì cháo đã nhừ nhuyễn và không cần xay lại nữa mà bạn có thể cho trẻ ăn trực tiếp.

Cháo gà + hạt sen
Nguyên liệu:
+ Thịt gà, gạo, hạt sen, đậu xanh, cà rốt, hành tím, rau mùi, gia vị
Cách làm:
+ Bước 1: Gà mua về làm sạch, luộc chín, gỡ lấy phần thịt
+ Bước 2: Hạt sen rửa sạch, bỏ tâm, ngâm với nước khoảng 30 phút
+ Bước 3: Cà rốt bào vỏ, rửa sạch, thái lựu
+ Bước 4: Gạo vo sạch, cho vào nấu cháo cùng với nước gà
+ Bước 5: Tiếp đến cho hạt sen, cà rốt vào ninh thêm 15 phút
+ Bước 6: Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc cháo ra bát thêm thịt gà, hành lá và rau thơm vào là được

Cháo gà + củ cải + ngô ngọt

Nguyên Liệu

+ Thịt gà cắt miếng vừa đủ, hành tây 1/4 củ, ngô ngọt cắt khúc vừa đủ, củ cải cắt khúc vừa đủ, gạo

Cách nấu:

+ Bước 1: Gạo vo sạch rồi cho vào nấu cháo 

+ Bước 2: Thịt gà chọn miếng lườn nhiều thịt, sau đó thì rửa sạch, băm nhỏ

+ Bước 3: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành khô với chút dầu oliu, sau đó thì cho hành tây vào, tiếp đó thì cho thịt gà vào xào đến khi chín

+ Bước 4: Ngô ngọt tách lấy hạt. Củ cải gọt vỏ, sau đó thì rửa sạch ngô ngọt và củ cải. Cho ngô với củ cải vào luộc đến khi chín. Củ cải thì băm hoặc nghiền nhỏ, ngô ngọt thì cho vào xay nhuyễn rồi rây qua lưới để bỏ vẩy.

+ Bước 5: Bắc nồi cháo lên, cho thịt gà xào vào đảo đều. Tiếp đó thì cho ngô ngọt, củ cải vào quấy cùng, nêm chút mắm dành riêng cho bé, tắt bếp, cho 1 viên phomai vào.

Cháo gà + nấm rơm

Nguyên liệu:

+ Thịt gà 50g, gạo 40g, nấm rơm, hành khô, mùi thơm, hành hoa, gừng, muối, dầu ăn dặm cho bé.

Cách nấu:

+ Bước 1: Thịt gà băm nhỏ. Gạo ngâm sạch rồi đem nấu.

+ Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn.

+ Bước 3: Phi thơm hành khô, cho nấm vào đảo đều cho thơm, trút chỗ thịt băm vào đảo cho chín, cho cháo đã hầm nhừ vào. Đun đến sôi trở lại là được, có thể thêm chút mùi thơm, hành hoa cho thay đổi mùi vị.

Cháo gà + khoai lang

Nguyên liệu:

+ Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ, gạo nếp: 1 nắm nhỏ, thịt gà: 70 gr, khoai lang: 50 gr
+ Dầu ăn ô liu, mắm ngon, nước dùng gà (nếu có)

Cách nấu:

+ Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.

+ Bước 2: Trong lúc đợi cháo chín, thịt gà rửa sạch thái lát mỏng, băm nhỏ và viên tròn từng viên cho vào đĩa. Bắc nồi lên bếp cho chút xíu dầu ăn vào phi thơm thịt gà cùng chút mắm ngon, cho nước dùng vào đun cho thịt mềm.

+ Bước 3: Khoai lang gọt vỏ, thái lát mỏng rồi hấp chín và nghiền nhuyễn.

+ Bước 4: Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt gà, khoai lang rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu. Như vậy là mẹ đã có món bột ăn dặm khoai lang thịt gà cho bé rồi đấy.

10. Công thức cháo ăn dặm cho bé với "lươn"

Cháo lươn + khoai môn
Nguyên liệu
+ 200g thịt lươn, 100g gạo, 100g khoai môn đã được thái nhỏ, 1 thìa cafe hành tím, rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu.
Cách nấu:
+ Bước 1: Vo sạch gạo rồi nấu cháo với 1l nước rồi cho khoai môn vào nấu nhừ.
+ Bước 2: Lươn lóc bỏ xương, làm thật sạch kỹ, thái miếng nhỏ, ướp 1 thìa cafe hạt nêm.
+ Bước 3: Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm. Cho lươn vào nồi cháo, trộn đều. Mẹ thêm một thìa hạt nêm nữa và 2 thìa cafe nước mắm là được.
+ Bước 4: Khi ăn mẹ nhớ cho ít hành lá và rắc một chút tiêu để món cháo thêm hấp dẫn nhé.

Cháo lươn + cà rốt
Nguyên liệu:
+ Gạo tẻ 25g, thịt lươn 100g, cà rốt băm nhuyễn 20g, dầu ăn 1,5 thìa, nước mắm, muối i-ốt 
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài. Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc.
+ Bước 2: Lươn luộc hoặc hấp chín, phải thật chín kỹ rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
+ Bước 3: Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước, bắc lên bếp nấu sôi trở lại. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
+ Bước 4: Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.

Cháo lươn + bí đỏ
Nguyên liệu:
+ 200g lươn, 100g gạo, bí đỏ, gừng
+ Gia vị: Hạt nêm, mắm, dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
+ Bước 1: Cho lươn làm sạch da vào nồi, thêm một chút muối, dấm vào để lươn quẫy ra hết nhớt. Sau đó bóp muối thêm một lần nữa để sạch nhớt và hãy rửa lại bằng nước sạch.
+ Bước 2: Vo gạo để ráo và rang trên chảo cho dậy mùi thơm. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng nạo vỏ rồi đập dập.
+ Bước 3: Bạn luộc lươn với nước cho thêm gừng đập dập vào để loại bỏ mùi tanh. Thịt lươn chín thì bạn tróc thịt và giữ lại xương để nấu cháo. Thịt lươn băm nhỏ cho bé dễ ăn. Luộc bí đỏ cho chín rồi cho vào xay.
+ Bước 4: Đun thêm nồi nước rồi cho xương lươn vào đun liu riu cho ngọt nước rồi lọc qua rây để loại bỏ vụn xương và cặn. Tiếp theo cho gạo vào ninh cho nở bung, nêm chút gia vị vào cho đậm đà. Sau đó cho bí đỏ đã luộc mềm vào cháo xay nhuyễn và cuối cùng cho thịt lươn băm vào. Múc cháo ra tô để hơi ấm thì cho bé ăn.

Cháo lươn + rau ngót
Nguyên liệu:
+ 50 gram gạo tẻ, 100 gram rau ngót, 1 con lươn to, gia vị cơ bản
Cách nấu:
+ Bước 1: Dùng nước vo gạo cho vào chậu sạch rồi thả lươn vào ngâm, hoặc thay nước vo gạo bằng nước pha cốt chanh đều được. Sau khi ngân chừng vài phút thì tuốt hết nhớt của lươn, rửa sạch.
+ Bước 2: Cho lươn đã sơ chế sạch vào nồi nước sôi, luộc chừng 5 phút, vớt ra đĩa, để nguội. Lọc riêng phần thịt và xương của lươn, thịt để riêng, xương bỏ.
+ Bước 3: Rau ngót đem tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch rau rồi để ráo. Thái rau dạng chỉ nhỏ.
+ Bước 4: Trước tiên lấy gạo ra rổ vo, đãi sạch. Cho gạo vào nồi cơm điện rồi thêm nước với tỉ lệ 1 gạo 10 nước. Bắc nồi cháo lên bếp nấu cho thật nhừ, nhuyễn.
+ Bước 5: Phần lươn và rau ngót đã chuẩn bị sẵn ta cho vào nồi cháo. Nêm gia vị vừa ăn rồi nấu tiếp chừng 2 tiếng nữa là cháo chín.

Như vậy, bài viết ngày hôm nay Bearvietnam.com.vn đã gửi đến "các ông bố, bà mẹ" những thông tin cần thiết để cùng bé ăn dặm. Bài viết đã chia sẻ những chất dinh dưỡng thiết yếu tốt nhất cho bé trong thời gian sau 6 tháng tuổi. Cùng với đó là tổng hợp các món ăn dặm cho bé 6 tháng thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Hy vọng với những chia sẻ trên đây của chúng tôi sẽ giúp ích cho các bạn trong quá trình đồng hành cùng bé trong khoảng thời gian cực kì quan trọng này nhé! Cảm ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi bài viết!

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: T4 Thăng Long Capital, An Khánh, Hoài Đức, Hà Nội

• Hotline: 0348.949.926

• Website: Bearvietnam.com.vn

• Fanpage: https://www.facebook.com/bearvietnam.com.vn